Pivovar Antoš patrí medzi širšiu špičku českej remeselnej pivnej scény a stále rastie, pričom sa neboja experimentovať a prinášať nové chute. Páči sa mi rodinná atmosféra, ktorá v pivovare panuje, a je cítiť, že svoju prácu robia s vášňou a srdcom. Majiteľmi pivovaru sú od roku 2021 Šárka a David, ktorí predtým dlhé roky pracovali v Budvare, no túžili si splniť svoj sen. Keď sa im naskytla šanca prenajať Antoš, neváhali a pustili sa do vlastného projektu. Momentálne pracujú na možnosti odkúpenia pivovaru do ich vlastníctva. So Šárkou sme sa zoznámili v tom istom roku, a dnes sme nielen priatelia, ale aj spolupracovníci v projekte Som Ambasádor.
Nedávno sme spolu vypustili do sveta náš spoločný collab – Som Sour, neortodoxný kyseláč s kávou a acai. Hoci nám to trvalo takmer dva roky, sme hrdí na toto výnimočné spojenie chutí, ktoré dokazuje, že experimentovanie má v remeselnom pivovarníctve svoje miesto.
Za tie roky sme spolu prebrali množstvo nápadov na nové pivá, a vždy ma teší, že Šárka a David chcú počuť môj názor na ich pivo. Ich otvorenosť spätnej väzbe a vynikajúca práca s komunitou len potvrdzujú, že Antoš je pivovar, ktorý si váži názory svojich fanúšikov a chce sa posúvať vpred. Preto ma teší, že prijali moju ponuku stať sa súčasťou projektu Som Ambasádor.
Moje obľúbené piva z Antoša:
Predátor - West Coast IPA
Relaxed APA - American Pale Ale
Som Sour - Sour Káva + Acai
Cold Cold West - Cold IPA